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残りご飯で作る絶品雑炊 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 残りご飯

    軽く1杯

  • わけぎ

    1束

  • しらす

    大さじ2杯

  • ショウガ

    ひとかけ

  • 1個

  • だし

    大さじ1

  • ひとつまみ

  • こしょう

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
残りご飯で作る絶品雑炊
  • 300円前後

とにかく簡単に美味しい雑炊を作りたい人に。

作り方

  • 1

    水2カップとだし大さじ1を鍋に入れて、煮立たせる。塩こしょうで味を調える。

  • 2

    ご飯としらすを1の中に入れ、弱火で10分ぐらい煮込む。
    ご飯が軟らかくなったら、わけぎを入れる。

  • 3

    最後に、すり下ろししょうがを入れ、良く溶いた卵を流し入れ、火を止めて、フタをして1〜2分おいてできあがり。

きっかけ

インフルエンザになったときに、食欲がなく、雑炊を作ってみたら、美味しくて感動!

レシピID: 1150003942

公開日:2012.03.04

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関連情報

料理名
雑炊
料理用途
普段の料理
関連キーワード
雑炊しらす回復食食欲増進

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