牛蒡里芋鶏肉煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ５５０ｍｌ塩湯に皮むき牛蒡を入れ5分火を通す
2. 2 塩湯にブロッコリーを入れ、火を通す
3. 3 里芋は蒸器底に水を入れ、皮剥き30分蒸す
4. 4 皮むき人参35g/1本を里芋蒸し器に入れ蒸す
5. 5 鶏肉を５ｃｍ刻んで油１５ｍｌとフライパンに乗せ火を通す
6. 6 鶏肉色が変わってからタッパーに保存後の野菜をフライパンに上記の量入れ火を通す
7. 7 しめじをほぐしてから水で洗ってフライパンに入れる

   

8. 8 酒１５ｍｌ、醤油３５ｍｌ、味醂５ｍｌで味を調える

   

9. 9 お好みで唐辛子鰹節を乗せる