煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ハンバーグを作ります。
パン粉に牛乳をひたひたに入れふやかしておきます。 - 2 ボールにミンチとにんにく、しょうが各すりおろし、黄身、１のパン粉（水分が多いようなら絞って）入れよく混ぜます。
- 3 ２の材料を小判型にし、形成します。
-
4
フライパンを熱し、オリーブオイルで両面を軽く焼きます。
※表面だけ焼ければOK -
5
煮込み用ソースを作ります。
たまねぎ、じゃがいも、にんじんを食べやすい大きさに切り、大きめのお鍋にオリーブオイルを引いて中火で炒めます。 - 6 デミグラスソース缶と同量くらいの水を入れ５の材料が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
- 7 ６にデミグラスソース、ケチャップ、ワインと４のハンバーグを入れとろ火で更に煮ます。
- 8 ハンバーグの中までじっくり火が通るまで煮ますが、焦げ付かないように様子を見ながら煮ます。
- 9 最後に塩コショウで味を整え出来上がりです。
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- 料理名
- 煮込みハンバーグ
yumika06
主に夕飯のおかずを創作料理や定番のもので作り、時に奇跡的に自画自賛できるものが出来上がります(笑)
創作料理は美味しかったと思えるものを紹介させていただいていますので
気になったものがあればぜひお試しいただければ幸いかと思います。
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