烏賊刺身とコチュジャン醤油&芝麻醤ほうれん草添え∝ レシピ・作り方
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材料(1~2人分)
作り方
- 1 烏賊1胚は、腸を抜きエンペラをめくり外皮を剥く
- 2 2~3㎝細切りに捌き、お皿に乗せる
-
3
塩湯50~100mlを用意後、葉を入れ2~3分後しんなりしてからざるで水を通す
-
4
大蒜小匙1と葱5gとラー油を3分火に通した油を葉に混ぜ味を調える
- 5 烏賊とラー油ほうれん草をコチュジャン醤油に漬けご飯に乗せる
-
6
ご飯炊き;お米1~1.5合に
お水350ml~500mlを入れ40分炊飯
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