甘口つぶしマーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐は皿におき、レンジで２分加熱してざるにあけ水切りしておく。
- 2 フライパンにごま油を熱し、ひき肉を強火で色が変わるまで炒める。
- 3 2のフライパンに荒くみじん切りした野菜（ニラ・パプリカ・玉葱・セロリ）をしんなりするまで炒める。
- 4 3のフライパンに1の水切りした豆腐をいれ、炒めながら崩していく。
- 5 4に中華の素、ケチャップ、酢・めんつゆ・砂糖を加えて、全体に調味料がからむように炒める。
- 6 5に、水ときした片栗粉を加えてとろみを出す。大人用に豆板醤を入れて辛味を出しても良い。
- 7 レタスを敷いた皿に、6を盛り付けて出来上がり。
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