〇スチーマー茄子と鶏素麺紅生姜添え〇 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 素麺 ２束
- スチーマー茄子 １本
- 茹で鶏肉 ３５０g
- スプラウトマスタード 適量
- 紅生姜 小匙２
- 麵つゆ １５ｍｌ
- お湯又はお水 ３５ｍｌ
- もみのり 少々
作り方
-
1
お湯に塩とお酒を入れ、胸肉を入れ、5分から１０分ほど火を通し、芯まで火がとているのを確かめてから冷まし食べやすくほぐす。スプラウト、海苔を乗せ紅生姜を添える
-
2
茄子０．５gから１本は、スチーマーにお酒お醤油お酢を入れ、生姜を乗せ温野菜ぼたんをon、２分３５秒～３分５０秒でスチームする
- 3 鍋にお湯を用意、素麺２束を茹でながら水を足す
-
4
ざるに水を通す
-
5
麵つゆにお水やお湯を入れ、
１～４と海苔を乗せる
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- スチーマー茄子と鶏素麺紅生姜添え
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