鶏ささ身竜田揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ささ身 2
- グリーンアスパラ 2本
- 割り醤油
- 濃口 大1
- 味醂 大1
- 酒 大1/2
- 砂糖 小2
作り方
- 1 ささ身はすじ、薄皮を取り2枚に開きます。これを割り醤油に5分くらい浸し下味をつけます
- 2 アスパラの固いところは切り落とし根の皮を取り塩茹でしておきます
- 3 ①に②を芯にして巻き小麦粉をつけて揚げます
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- 料理名
- 竜田揚げ
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