たけのこのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゆでたけのこ 300ｇ
- 干ししいたけ 2～3枚
- 鶏ひき肉 150ｇ
- ねぎ（みじん切り）またはグリーンピース 大1
- しょうが（みじん切り） 大1
- サラダ油、酒、しょうゆ 適量
作り方
- 1 たけのこは大きめの一口大にきる。干ししいたけは水で戻したものを，軸を取ってさいの目切りにする。
- 2 なべに油大さじ１／２をひき，弱火でねぎ，しょうがを香りが出るまでいためる。しいたけ，鶏ひき肉を加え，強火で肉に火が通るまでいためる。
- 3 続けて酒大さじ２を回し入れ，たけのこを加える。さらに水２／３カツプを注ぎ，しょうゆ大さじ３を加える。煮立ったらアクを取り，中火にして１０分間ほど煮る。
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はなまる子♪2016/04/24 12:20
こんにちわ（vv）筍が冷蔵庫で居座っていたのでレシピ拝借ｗ そぼろでサッパリした筍にコクがプラスですね。とっても美味しかったです（グリンピースサンド豆に）＾＾*
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