ボリュームすご！ えのきのピカタ レシピ・作り方
材料（4人分）
- えのき大袋 1袋
- ●小麦粉 1カップ
- ●水 100cc
- ●溶き卵 3個分
- ●塩コショウ 小さじ1
- バターかマーガリン 大さじ4
作り方
-
1
えのきがバラバラにならないように最小限の石づきを切り落とす。
えのきを手である程度の束に分ける。小さめの束にした方が食べやすいです。
根元がひっついているのでバラバラになりません。 -
2
ボールに●を入れてよくまぜる。
この溶き粉をえのきの束にたっぷりとつける。
えのきの束を広げてつけるとたっぷり溶き粉がつきます。 -
3
熱したフライパンにバターが、マーガリンを大さじ2ひいてから、溶き粉をたっぷりつけたえのきをいれていく。
ひっくり返しながら、両面こんがりと焼く。 - 4 えのきの束が多いので、1度では焼ききれないので、もう1度バターかマーガリンを大さじ２ひいてから、残りのえのきを焼いて下さい。
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関連情報
- 料理名
- えのきのピカタ
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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ピヨんまる2023/06/25 17:27
えのき好きの娘にお願いされてけんさしたら簡単でボリュームあって最高です！
鍋の脇役的なえのきだったけど^^;
美味しすぎて倍量作りました！
ご馳走様です♬.*ﾟ
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