真さばの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 真さば(全長30センチ程) 2尾
- ●しょうゆ 大さじ2
- ●おろしショウガ 大さじ1
- ●おろしにんにく 少々
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
真さばを三枚におろす。尾びれ、背びれを取り除く。
腹骨と、血合い骨も取り除いておくと、食べやすいです。 -
2
4枚切り身ができます。
1枚の切り身を4~5等分に切り分ける。 - 3 ボールに●と、真さばの切り身を入れて10分程漬け込む。
-
4
真さばの切り身に片栗粉をまんべんなくまぶしつけ、揚げる。
中火でゆっくり揚げてください。
カリッとキツネ色になれば完成。
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関連情報
- 料理名
- さばの竜田揚げ
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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