カオマンガイ風！鶏ごはん！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏肉(ムネまたはモモどちらでも) 1枚
- 砂糖、塩(鶏肉下ごしらえ用) 少々
- ●お米 2合
- ●鶏がらスープの素 小さじ2
- ●塩 小1
- ●ごま油 小1
- ●にんにく(チューブ) 2センチ
- ●しょうが(チューブ) 3センチ
- ●水 炊飯の線まで
- ★長ネギ 1/4本
- ★玉ねぎ 1/4個
- ★砂糖 小1
- ★味噌 小1
- ★オイスターソース 小2
- ★レモン汁 小2
- ★醤油 小2
- ★ごま油 大1
- ★水 大1
- ★しょうが(チューブ) 2センチ
- ★うま味調味料 少々
- きゅうり 1/2本
- プチトマト 4個
作り方
- 1 鶏肉に砂糖と塩を振っておく。
-
2
【●ご飯作り】
お米を研ぎ、軽く水を切ったら●印の材料を全て入れ、軽く混ぜる。その上に鶏肉を置き、炊飯する。 -
3
【★ソース作り】
玉ねぎ、長ネギをみじん切りにし耐熱皿に入れ軽くラップをかけ、1分半レンジにかける(600w) -
4
【★ソース作り】
レンジで加熱した長ネギ、玉ねぎ、★印の材料を全て入れ混ぜる。 -
5
ご飯が炊き上がったら、鶏肉を出し食べやすい大きさに切り、盛り付けをする。
鶏肉にソースをかけ、きゅうりとトマトを盛り付ける。
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