๑ふんわり炒り卵で◇冷やし中華◇ レシピ・作り方

作り方

1. 1 麺を茹でるための熱湯をたっぷり沸かしておく。
2. 2 卵をボウルに割り入れ、ときほぐす。
   ◯を入れて混ぜる。
   
   フライパンに油を熱してあたためてから、弱火で、
   卵を流し入れ、広げて、軽く菜箸で軽くくるくる๑๑優しく混ぜる๑๑
3. 3 ちょっぴりおいて、端から固まってきたら、全体を軽く混ぜて、ふんわりまとまるように炒り卵にする。
   
   お皿に取り出して、冷ましておく。

   

4. 4 きゅうりとハムは千切り、
   
   カニかまは、細く割く。
5. 5 たっぷり熱湯に麺を入れて４分(お使いの冷やし中華の作り方の◯分)茹でる
   
   ザルにあげ、流水で軽くもみ洗いして、冷水にさらしサッと冷やしてからザルにあげて水分を切る

   

6. 6 お皿に麺を盛り付ける。
   
   食べやすいように、麺を少しづつ取ってはお皿にのせる。
   (まとめて麺をのせるより、こうしたほうがほぐれててお箸で取りやすいかなっと思って^^)
7. 7 ハム、きゅうり、カニかま、炒り卵を順にのせて、
   真ん中にマヨネーズをちょこんと出す。
   
   付属の液体スープを回しかけたらできあがり♪