【和風チャンプルー】ゴーヤと豆腐のごまポン炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは両端を少し切り落とし、縦半分に切って種を取り出してから半月切りにする。
-
2
熱したフライパンにごま油をひいてから、ゴーヤを入れて炒める。
ゴーヤの苦みが苦手な方は、ここでしっかり炒めて、くったりさせる。
苦み好きな方は炒め過ぎないでください。 -
3
豆腐、ポン酢を入れて、豆腐を崩しながら炒める。
フライパンの水分がなくなってきたら、かつおぶしを2つかみ入れてさっと和えて火を止める。 - 4 お皿に盛り付け、上からかつおぶし1つかみかけて出来上がり。
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- 料理名
- ゴーヤチャンプル
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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