【和風チャンプルー】ゴーヤと豆腐のごまポン炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは両端を少し切り落とし、縦半分に切って種を取り出してから半月切りにする。
-
2
熱したフライパンにごま油をひいてから、ゴーヤを入れて炒める。
ゴーヤの苦みが苦手な方は、ここでしっかり炒めて、くったりさせる。
苦み好きな方は炒め過ぎないでください。 -
3
豆腐、ポン酢を入れて、豆腐を崩しながら炒める。
フライパンの水分がなくなってきたら、かつおぶしを2つかみ入れてさっと和えて火を止める。 - 4 お皿に盛り付け、上からかつおぶし1つかみかけて出来上がり。
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- 料理名
- ゴーヤチャンプル
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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