鶏もも肉のおろしカボス醤油がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉に塩胡椒を振って5分ほどおく
2. 2 テフロン加工のフライパンに1の鶏もも肉を皮目を下にして入れ、中火にかける(鶏から油が出るので油は不要です)

   

3. 3 皮が焼けてきたらひっくり返して蓋をし、弱火で15分ほど蒸し焼きにする

   

4. 4 中まで火が通ってきたら、もう一度ひっくり返して皮目をカリッとするまで焼く
5. 5 鶏もも肉を焼いている間に大根をすりおろす
6. 6 ●印の材料を混ぜ合わせる
7. 7 鶏もも肉が焼けたら食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り、大根おろしをのせ、6を全体にかけて小葱を散らしたら完成