エリンギとかぼすのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋に昆布と水を入れ、冷蔵庫で３０分～１時間程度置く。このときの水の量は味噌汁の完成量にしています。
-
2
エリンギを食べやすい大きさに薄く切る。豆腐も同じく食べやすく切る。
冷蔵庫で置いていた鍋にエリンギと豆腐を入れ、火にかける。 - 3 沸騰する前に昆布を取り出し、沸騰するまで加熱を続ける。沸騰したら火を止め、わかめと味噌を加える。
- 4 食べる直前にかぼすを絞って完成。
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