【男の宅飯】コチュジャン無し チーズタッカルビ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
鶏モモ肉は一口サイズにカットする。
袋に醤油、酒、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤、甜面醤を入れて、よく揉みこみ、1時間以上寝かす。 -
2
玉ねぎはくし切り、ニンジンは５ｍｍ程度のいちょう切りにカット。
じゃがいもは5mmくらいにスライスし、水にさらして置く。 - 3 ごま油をフライパンに入れて、フライパンを熱し、じゃがいも→人参、玉ねぎの順に加え、しんなりするまで炒める。
- 4 1をフライパンに汁ごと入れて、全体に味を絡ませる。
- 5 フライパンに蓋をして、10分蒸し焼きにする。
- 6 鶏モモ肉に火が通ったことを確認して、とろけるチーズを全体にかけて、再び蓋をして2~3分経ち、チーズが溶けたら完成。
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- カテゴリ
- チーズタッカルビ
- 料理名
- チーズタッカルビ
Pudge
【男の宅飯】シリーズとして
①酒に合う
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そんな料理レシピを中心に公開中。
3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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