春の訪れ。抹茶のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・材料をすべて用意しておきます。

   

2. 2 ・バターをボウルにいれて塩ひとつまみを加えて常温に戻しておきます。
   
   ・やわらかくなったらグラニュー糖①を加えて、ハンドミキサーで白っぽくなるま混ぜます。

   

3. 3 ・卵を卵黄と卵白にわけます。
   ・卵白はボウルにいれて冷蔵庫へ入れておきます。

   

4. 4 ・黄身はひとつづつバターのボウルに加えていき混ぜていきます。

   

5. 5 ・ブランデーを入れて混ぜます。

   

6. 6 ・薄力粉と抹茶粉末をよーくむらなく混ぜて２回振るいます。

   

7. 7 ・卵白を冷蔵庫から出してグラニュー糖②を数回に分けて加えながらハンドミキサーで混ぜ、しっかりしたメレンゲを作ります。

   

8. 8 ・５のボウルにメレンゲを⅓加えて、ゴムべらで均一に混ぜます。

   

9. 9 ・ふるいあわせた薄力粉と抹茶粉末を½入れて、ゴムべらで均一に混ぜます。

   

10. 10 ・８、９を繰り返します
11. 11 ・残りのメレンゲを入れて、ゴムべらで均一に混ぜます。
    
    ・パウンド型に入れて焼いていきます。

    

12. 12 ・１７０度のオーブンで４０分焼きます。
    
    ・お使いのオーブンに合わせて加減してください(^_^)

    

13. 13 ・出来上がり！