おせちにも＊塊肉で簡単煮豚＊ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 豚塊（肩ロースがおススメ） 約１キロ
- ネギの青い所 １〜２本分
- しょうが １片
- ◎水 100cc
- ◎醤油 100cc
- ◎みりん 100cc
- ◎酒 100cc
- ◎さとう 大さじ１
- ◎オイスターソース 大さじ１
- ◎ハチミツ 大さじ１
- ◎にんにく（包丁の側面で軽く潰す） １片
- 茹で卵 お好み量（今回は５個）
作り方
-
1
鍋にお湯＆ネギ、半分に切ったしょうが、肉に火が通るまで茹でる
（お箸を肉にさして透明な汁が出ればok）
今回は40〜50分でした
-
2
肉を茹でている間に、小鍋で◎を沸かす。
そのまま冷ましておく。
-
3
２が冷めたらジップロックに入れる。
お肉に火が通ったら熱い状態のままジップロックに入れる。
茹で卵も殻を剥いて入れる。
-
4
ボウルなどにジップロックごと入れる。（タレに浸かるように）
浸かってない部分もあるので途中ひっくり返したりする
- 5 １日冷蔵庫で置いてもいいし、半日程浸けて食べるもよし。
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