わかめレタススープ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 わかめを袋表示通り、水につけて戻す、わかめの水気を絞りざく切りにする。鍋にわかめを入れ、すりおろしにんにく、しょうゆ、ごま油を加え、よくもみ込んで下味をつける。
-
2
わかめの入った鍋を中弱火にかけて香りが立つまで炒める。
頭と背ワタを取ったいりこを水に入れ、火にかけだしを取っておく。
- 3 2のわかめの鍋の中にいりこを除いただしを入れ煮立たせる。塩で味を調え、6等分に切った餃子の皮を入れる。
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4
鍋にレタスを入れて少し温めて器に注ぐ。又は、レタスを入れた器にわかめスープを入れても良しです。
最後にいりごまをかけて頂きます。
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