鰯・牛蒡の小梅煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鰯の干物 9尾
- 牛蒡（青森県産） 1/2本
- 蓮根（小） 1節
- 小梅酒の小梅 1カップ
- ☆水 300ｃｃ
- ☆醤油 50ｃｃ
作り方
-
1
牛蒡はタワシで洗い皮毎斜めに切り、蓮根はタワシで洗い乱切り、圧力鍋にクッキングシートを敷き、鰯・牛蒡・蓮根を並べ小梅を散らし、☆を廻しかけます。
- 2 強火にかけ、おもりが回り始めたらおもりが回る程度の弱火にし10分程過熱し、粗熱が取れるまで置きます。
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