海老＆烏賊のチリチリソース レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
-
1
（下ごしらえ①）
海老はハラワタを除いて水けを切る。烏賊は表に縦横の浅めの切込みをいれ一口大に切る。塩コショウと酒（大１杯）をまぶし置いておく。青菜は湯通しておく。 -
2
（下ごしらえ②）
豆板醤・酒（大１杯）・トマトケチャップ・スープの素を合わせ水１００ＣＣを加えて用意する。 - 3 フライパンでごま油にんにくしょうがを炒め玉ねぎと白ネギを炒め、トマトを入れ、下①を入れ手早く炒めたら下②を入れ煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩コショウで味を整えできあがり。
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