少量の油で作る☆ブロッコリーの素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを食べやすい大きさに分けます。（芯は硬い部分を取り除き、厚さ5ミリに切ります。）
2. 2 ブロッコリーを耐熱皿にのせてラップをし、レンジで２分チンします。
3. 3 ニンニク、鷹の爪は薄くスライスします。
4. 4 ポリ袋にブロッコリー、かに風味、塩コショウ、片栗粉を入れてよく振り、全体に絡めます。
5. 5 フライパンに油を入れ、180度くらいになるまで熱し、ニンニク、鷹の爪を入れます。
6. 6 ニンニクに火が通ったところに<４>を入れます。（ずっと強火のまま。）
7. 7 ブロッコリーの全面が茶色く焦げてきたら完成です！