きのこペースト レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 しいたけは石附を取り四つわり、しめじは株を落としてバラし、にんにくは粗目に切り、きのこをフードプロセッサーにかけ、粗みじんになったらにんにく・アンチョビを加えて細かくします。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、キノコを空け、強火で３分程炒め胡椒を振って混ぜ、粗熱が取れたら器に入れて冷蔵庫で保存します。
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