主食！そーめんゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 そうめんは、芯が残るくらいに硬めにさっとゆがき、ｻﾞﾙにあげ水気を切っておく。
-
2
ゴーヤは縦半分に切り、種を除いてから薄切りにする。
人参、玉ねぎも細切りにする。豚肉も食べやすい大きさに切っておく。 - 3 熱したフライパンにﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ4をひき、ゴーヤ、人参、玉ねぎ、豚肉を入れ、塩コショウ少々いれて炒める。
-
4
野菜がしんなりし、豚肉に火が通ったら、ﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ2をフライパンに追加してから、ゆがいたそうめんを加える。
中華あじ、しょうゆで味付けして具材とからめながら炒める。 -
5
味見し、塩コショウで調える。
その後溶き卵を流し入れ、フライパンの蓋をしながら蒸し焼きにし、卵を固める。
最後にゴマ油を少々かけ香りをつける。
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- 料理名
- ゴーヤチャンプル
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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