柚子こしょうでピリ辛☆きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは　洗って、たわしやスポンジの硬いところで皮を削ぎ、千切りにする。
   大きい器に切ったごぼうを入れて　ひたひたの水（分量外）をはって　あく抜きをする。

   

2. 2 人参も同じ太さくらいの千切りにし、スチームケースに入れ、少し水（分量外）を入れて　レンジで500W２分加熱する。
   
   加熱後、水分を切っておく。
3. 3 フライパンに　ごま油を熱し、ごぼうと人参を入れ、強火で１分ほど炒める。
   
   砂糖を入れ　更に２分ほど炒めたら中火にする。

   

4. 4 フライパンに●を入れ
   アルミホイルなどで落し蓋をして、5分ほど煮詰める。
   
   更に☆を入れ混ぜ、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

   

5. 5 最後に柚子こしょうを入れ、強火でサッと　ひと炒めしたら
   
   お皿に盛って
   出来上がり(・∀・)
6. 6 今回利用した柚子こしょうは
   海の精「柚子こしょう」です♪