ECO！大量の椎茸の芯の佃煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
Polaris36
道の駅で見つけた大量の椎茸！安い！に惹かれて衝動買い！少し手間がかかったけど、以外と美味しかった。かみごたえも有り脳にも良いらしく小腹足しにもなりますよ！
材料（数人分）
- 椎茸の芯 800g
- 還元水 1000cc
- （調味料）
- ★減塩醤油 100cc
- ★三温糖 50g
- ★ほんだし 小さじ1
- ★みりん 50cc
- ★椎茸の芯のだし 300cc
作り方
-
1
こちらが、大量の椎茸の芯です。
片方だけ包丁で切り落とし、洗っておく。
-
2
大きな鍋に、還元水を入れて、直ぐに、１を入れます。『ここで、出た、だしは捨てない』
-
3
椎茸の芯を、ザルにあげる。
-
4
鍋に★を入れて、沸騰したところに、3を入れます。
-
5
煮汁がなくなるまで、グツグツと炊きます。
20分くらい。
出来上がりです。
-
6
二番目の工程で、出来ただしは、冷凍トレイに入れて、真空パックにしておきます。
お味噌やおかずにと使えます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 料理のちょいテク・裏技
- 料理名
- ECO！大量の椎茸の芯の佃煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
お気に入りに登録ありがとうございます(^^♪
