簡単ほったらかし＊大根葉のサッと煮＊ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根葉 １本分
- 大根の皮 半本分
- チクワ ２本
- お揚げさん １枚
- ごま油 大さじ１
- ◎酒 大さじ２
- ◎しょうゆ 大さじ１
- ◎ほんだし（なくてもよい 小さじ１
- 炒りごま 小さじ１
作り方
-
1
葉っぱは１〜２㌢のザク切り。
皮、お揚げはマッチ棒くらい。
チクワは輪切りに。 -
2
フライパンにごま油で皮をサッと炒め、葉っぱ、チクワ、お揚げ、◎をのっける。
蓋して中火約５分。
焦げないように。
-
3
皮がちょっと透け、お好みの硬さになったら蓋をあけ、ゴマ入れ、水分とばしてできあがり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉のサッと煮
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