ぶりのステーキ きのこマーマレードソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶりは両面に塩胡椒を強めに振ってフライパンで
   こんがりと焼く。
   ＊今回はフライパン用
   ホイルを使用しました。
   そのまま焼く場合は油をひいて下さい。

   

2. 2 しめじは石づきを落として小房に分け、エリンギは石づきを落として食べやすい大きさに切る（さく）。
3. 3 焼けたぶりを器に盛り付け、そのままのフライパンに油を熱し、中火でしめじ、エリンギを炒める。
4. 4 火が通ってしんなりしてきたら ◎を加えて煮詰め、あらびきブラックペパーを強めに振る。

   

5. 5 ぶりの上に４のソースを
   かけて完成。

   

6. 6 ＊今回はニューサマー
   オレンジのマーマレードを使用しました。
   豆苗入りスクランブルエッグを添えて。
   こちらにもソースがよく合います♡