コロコロお肉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋に味噌、みりんを入れ、揉みながら混ぜ合わせる。
2. 2 混ぜ合わさったら、お肉にまんべんなく味噌がつくように揉み込む。
3. 3 一晩漬け込む。
   （冷蔵庫に入れておく）
4. 4 味噌を軽く洗い流し、1cm角のコロコロに、お肉を切り分ける。
5. 5 肉の大きさに合わせて、きのこを切る。
   
   写真はしめじですが、エリンギやしいたけ、冷蔵庫の余りきのこでOKです。
6. 6 フライパンを中火にかけ、薄く油をしき、肉の色が変わるまで炒める。
7. 7 肉の色が変わったら、きのこを入れ、しんなりするくらい炒める。
8. 8 ごはんの上にのせて、できあがり。