牛肉のちらし寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 3カップ
- 寿司酢 60cc程度（ボトルの指示に従う）
- 牛肉薄切り 100グラム
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ3
- たくわん 100グラム
- 青しそ 10枚
- 白ゴマ 適量
- ショウガ ひとかけ
- もみのり 適量
作り方
-
1
牛肉に、分量の砂糖と醤油を加え、甘辛く水分が無くなるまで煮た後、みじんに砕いて切る
-
2
たくわん、ショウガ、青しそを小さく刻む
ご飯を炊いて寿司酢を加え、酢飯を作る
１の牛肉と２の材料を酢飯に混ぜ込む。
-
3
皿に盛りつけたら、もみのりを散らす
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