塩麹でお肉やわらか♪豚とニラの炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚肉をポリ袋に入れ、塩麹を入れて揉みこむ。冷蔵庫で２時間ほどおいて味をなじませておく。
- 2 ネギは斜め切り、ニラは５センチ幅に切っておく。しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。
- 3 フライパンに油（分量外）を熱し、おろししょうがを入れる。そこに豚肉を入れて炒める。だいたい火が通ってきたら、ネギを入れて炒める。その後も、しめじの順に入れて炒めていく。
- 4 フライパンの鍋肌から、しょうゆを１まわし入れ、全体を混ぜる。最後にもやしとニラを入れ、１～２分火を通したらできあがり。
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- 豚薄切り肉
のっち(@_@)
簡単&時短料理ばんざい！！！
食いしん坊の子どもが３人がいるので
安くてボリュームたっぷりの料理を作っております。
が、私が面倒くさがりなのに加え平日はフルタイムで仕事をしているため
とにかく「簡単」に作れるレシピばかりです（笑）
圧力鍋・レンジ・シリコンスチーマー調理を多用しています。
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