そら豆の冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1 そら豆は、皮をむき、洗ってザルに入れておく。沢山の皮なのに、何で～むいたらこんなに少ないの～って感じ。

   

2. 2 大きな鍋に、水を入れて、1の豆とひたひたくらいの水が沸騰したら湯がく。あまり長く湯がかないこと。
3. 3 ２が煮えたらザルにあげて、自然に冷まします。
   冷めたらあまり重ならないように、冷凍保存袋に入れて、冷凍庫に保存しておきましょう。(約1と2ヶ月は、もつと言われています。

   

4. 4 冷凍保存のそら豆で、じゃが芋とウインナーのオイスター炒め
   ID:1140007421を参照して下さいね。