茄子と大葉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子をイチョウ切りにし水に放す
- 2 大葉は千切りにする
- 3 ゴマ油で茄子を炒め柔らかくなったら大葉を入れて炒める
- 4 少し炒めて砂糖、味噌、醤油を加えて茄子に良く絡まったら火を止める
- 5 皿に盛り付ける
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の油味噌
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