★中華味★おからサラダ レシピ・作り方

★中華味★おからサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ
冷麺のたれ味なおからサラダです。
いつものマヨネーズ味に飽きたらどうぞ・・(^u^)

材料(2人分)

  • おから 150グラム
  • ソーセージorハム等 1本
  • キャベツorきゅうり等 5枚程
  • 味付けのり 5枚
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ2強
  • しょうゆ 大さじ2
  • ごま 大さじ1
  • 豆板醤 少々
  • 野菜もみ塩 適量

作り方

  1. 1 お好み野菜を千切りし、もみ塩でもみ、しんなりしたら水でさっと洗い、ザルにあげ、水気を切る。
    今回は、キャベツ5枚。
    ソーセージは小口切りにする。
  2. 2 ボールに、しょうゆ、酢、砂糖、ゴマ油、ごま、豆板醤を入れ、よく混ぜる。
  3. 3 2に、おからと、1の野菜、ソーセージをくわえ、混ぜる。刻んだのりを加え完成。

きっかけ

マヨネーズ味に飽きたらゴマ油で・・

おいしくなるコツ

おからが水分をよく吸うので、野菜の水分は絞らずに、水切りした程度でokです。

  • レシピID:1140002545
  • 公開日:2011/08/23
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カテゴリ
おから
料理名
おからサラダ
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