余った野菜の消費におすすめ！炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹豆腐 1丁（400g）
- ◇にんじん 1/3本（40g)
- ◇大根の葉 1本分（150g）
- 鶏胸肉（鶏挽肉でも可） 100g
- ごま油 大さじ1/2
- ◆しょうゆ 大さじ1/2
- ◆砂糖 大さじ1/2
- ◆みりん 大さじ1/2
- ◆酒 大さじ1/2
- ◆だしの素 小さじ1
作り方
- 1 豆腐を水切りしておきます。
- 2 ◇をすべて細かく切り、1～2分ほど下茹でします。
- 3 鶏胸肉を野菜と同じ大きさに切り揃えます（鶏挽肉を使用する場合は不要です）。
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4
フライパンにごま油を引き、鶏肉を炒めます。
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5
鶏肉に火が通ったら、◇と水切りした豆腐を入れて軽くかき混ぜます。
-
6
◆を入れ強火にかけます。
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7
時々かき混ぜて、汁気が少なくなったら完成です。
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ぱんこ２２１2024/03/01 09:11
おいしかったです
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