料理の達人が作る麻婆豆腐の丼ぶり レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンにごま油をひいて，挽肉がしっかり火が通るまでよくいためる。
- 2 1に豆板醤と甜麺醤を加えてまぜる。さらに日本酒，めんつゆ，醤油，鶏ガラスープをいれていためる。
- 3 2に食べやすい大きさにきった豆腐を投入。よく煮立たせたあとネギをいれる。
- 4 片栗粉を数回に分けていれながら混ぜる。とろみがついたらオリーブを大さじ1加えて強火で30秒煮てできあがり。
- 5 出来上がった麻婆豆腐をご飯の上にのせ，お好みの野菜などを添えて召し上がれ。
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- 料理名
- ほっぺたがおっこちる麻婆豆腐
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