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子供向けの具だくさん☆マーボー豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供向けの具だくさん☆マーボー豆腐
  • 300円前後

具だくさんの辛くないマーボー豆腐です

作り方

  • 1

    ☆を合わせておく
    豆腐は下茹でしてザルにあげておく(崩れにくくなる)

  • 2

    玉ねぎ、人参、椎茸をみじん切りにする
    ニラは5㎜幅に切っておく

  • 3

    サラダ油大さじ1としょうが、ニンニクのみじん切り、豚ひき肉を入れ、色が変わったら玉ねぎ、人参、椎茸を入れて炒める

  • 4

    ☆と豆腐を入れて蓋をして5分ほど煮る

  • 5

    蓋をあけニラを入れてサッと混ぜて、★を合わせた水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら出来上がり

きっかけ

我が家定番のマーボー豆腐

おいしくなるコツ

・離乳食で薄味にしたいときは水の量は変えず、他の調味料を半分に減らして作っていました
・野菜はみじん切りにすればピーマンでも食べてくれます
・大人は調味料の中に豆板醤を入れて作れます

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 木綿豆腐
食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉

レシピID: 1130012662

公開日:2019.07.04

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関連情報

料理名
マーボー豆腐
料理用途
普段の料理 妊婦さん 離乳食

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