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厚揚げとアスパラのそぼろあんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚ひき肉

    150㌘

  • アスパラ

    8本

  • 厚揚げ

    1袋(4個入り)

  • しょうがすりおろし

    小さじ2

  • ごま油

    大さじ1

  • ☆砂糖

    大さじ2

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆水

    100cc

  • ★片栗粉

    大さじ1と1/2

  • ★水

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
厚揚げとアスパラのそぼろあんかけ
  • 500円前後

しょうがの効いた甘辛そぼろあんかけでご飯が進む1品です☆

作り方

  • 1

    厚揚げは沸騰したお湯で2分ほど茹でて油抜きする

  • 2

    アスパラは5㎝の斜め切りにする
    ☆を合わせておく

  • 3

    フライパンにごま油を入れて中火で豚ひき肉を炒める
    全体の色が変わったらアスパラ、しょうがを入れて軽く炒めたら蓋をして3分

  • 4

    蓋をあけて厚揚げと☆を入れて厚揚げに火が通ったら★を合わせた片栗粉を回し入れて完成

きっかけ

アスパラを沢山もらったので、ごはんが進む1品を考えました

おいしくなるコツ

アスパラは生のまま炒めて少し煮ることでしゃきしゃきした食感になります
しょうがはお好みで量を調整して下さい

レシピID: 1130012609

公開日:2019.06.25

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.05.19

    ご飯にあう味付けが美味しいと家族にも好評でした。
    美味しいレシピごちそうさまです♪

    レシピ参考にして頂きありがとうございました(*^^*)
    また機会があったらお作り下さい☆

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レシピへのコメント

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料理名
厚揚げとアスパラのそぼろあんかけ
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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