お弁当にも◎長芋の豚肉巻き レシピ・作り方

お弁当にも◎長芋の豚肉巻き
  • 約15分
  • 500円前後
農家の嫁
農家の嫁
長芋のサクサク感と甘辛い豚肉がとってもおいしい(^^)/ お弁当にもいいですよ◎

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉 10枚
  • 長芋 100g
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●酒 大さじ1.5
  • ●みりん 大さじ1.5
  • ●砂糖 小さじ2
  • 白ごま 少々
  • 小麦粉 大さじ1

作り方

  1. 1 長芋は皮をむき4cm位の長さの長方形に切る。
  2. 2 豚ロース薄切り肉で長芋を巻く。
  3. 3 フライパンにサラダ油(分量外)を引き長芋を巻いた豚肉に小麦粉をまぶしてから蓋をしながら焼く。
  4. 4 豚肉に火が通ったら●のタレを入れて水分がなくなるまで煮詰めながら豚肉に絡ませる。
  5. 5 お皿にもって白ごまをふりかければ出来上がり。

きっかけ

豚肉で何かを巻きたかったけど巻けるような野菜が長芋しかなかったので長芋を巻いたら美味しかったです。

おいしくなるコツ

熱を通しすぎると長芋がホクホクで、通しすぎなければサクサク食感になりますよ(^^)/

  • レシピID:1130012427
  • 公開日:2019/06/01
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カテゴリ
豚ロース夕食の献立(晩御飯)お弁当のおかず全般長芋
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