すき焼き風煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
しらたきは ざるに入れて熱湯をかける。
麸は 水で戻し水気を切っておく。
もやしは ざるに入れ洗っておく。 -
2
長ネギは ４cmくらいに切る。
豆腐は ４等分くらいにしておく。
えのきは 石づきを切る。
エリンギは 石づきを切り ５mm幅の厚さに切る。 -
3
鍋に油をひき牛肉を入れる。
醤油と砂糖を(混ぜておく)をかけて 軽く焼いたら
水をたして 麸、もやし、しらたきを入れて煮る。 - 4 麸に色が付いてきたら えのき、エリンギ、豆腐、長ネギを入れて更に煮る。
-
5
具がなくなると うどんを入れます(^-^)
※ 仕上げに味見をして 醤油、砂糖で味を整えてくださいね。
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