簡単！味がしっかり浸み込んだぶり大根♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は輪切りにして（お好みで面取りしてください。）、大きめのお鍋で水から煮ます。

   

2. 2 ぶりかまは適当な大きさにカットします。

   

3. 3 沸騰した湯に②を入れ、さっと茹でます。（さっとでＯＫ。茹で過ぎに注意。）

   

4. 4 ①の大根に火が通ったら（少し固いくらいでＯＫ）湯を捨て（少しだけ湯を残しておく）充分に湯切した③と小さく細切にしたしょうがを入れます。

   

5. 5 はちみつ、砂糖、酒、みりん、和風つゆ、しょう油を入れ馴染ませたら中火にかけます。（具が全部浸らないようだったら落し蓋をしてね♪）

   

6. 6 沸騰したら弱火で煮て、大根が軟らかくなったら完成！