お肉料理などに＊焦がしネギだれ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ネギ １/３本
- にんにくチューブ １cm分
- ごま油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 水 大さじ６
作り方
- 1 ネギはみじん切りにします。
-
2
フライパンにごま油をひき、にんにくとネギを焦げ目がつくまで炒めます。
- 3 焦げた香りがしてきたら、酒・醤油・水を加えてひと煮立ちさせます。
- 4 温かいうちにお料理にかけて召し上がれ♪
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焦がしたネギの苦味がアクセントになる醤油だれです！