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薬味たっぷりの和風サラダそうめん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
薬味たっぷりの和風サラダそうめん
  • 300円前後

薬味を効かせた大人味のサラダそうめん。濃厚なアボカドがよく合います♪ おかずの星2011で、企画賞『サラダで賞』を受賞いたしました。ありがとうございました!

作り方

  • 1

    トマト、アボカドはそれぞれ角切りに、レタスは大きめにちぎり、大葉とみょうがはそれぞれ千切りに切っておく。

  • 2

    素麺を茹でて冷水に取り、よく冷やしておく。

  • 3

    ○を混ぜ合わせる。

  • 4

    器にレタスを敷き、その上に水気を切った素麺をこんもりと盛り付ける。トマトとアボカドを散らし、中央にみょうがと大葉を高く盛り付ける。

  • 5

    食べる直前に3のつゆをまわしかけ、全体を混ぜながらいただく。

きっかけ

そうめんにアボカドと薬味をのっけて食べたらとても美味しかったので、サラダ風にアレンジしました。

おいしくなるコツ

柚子こしょうの代わりにわさびやからしでもOKです。めんつゆの濃度はお好みで調整してください。

レシピID: 1130002022

公開日:2011.06.14

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関連情報

料理名
サラダそうめん
料理用途
普段の料理

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