沖縄そば風だし レシピ・作り方
材料（5～10人分）
- 豚ばら肉を下湯でした湯 2リットル
- カツオ節 適宜
- 塩 適宜
作り方
- 1 豚の角煮を作るときに、下湯でした湯を使います。
- 2 口の広い鍋に下湯でした湯を入れる
- 3 お茶パックに入れた鰹節と塩を鍋にいれ30分煮る
- 4 一度完全に冷まし、固まった油を取り除き出来上がり。食べる前に暖めて、麺、角煮、紅しょうがなどお好みで楽しんでください
- 5 取り除いた油は炒め物などに使えますので捨てないでくださいね＾＾
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- カテゴリ
- その他の麺
- 料理名
- 沖縄そば
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※あさ※2019/12/17 08:33
美味しかったです
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