沖縄風うどん レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
- 1 鍋に水、顆粒だし、唐辛子を入れ、加熱。
- 2 沸騰したら、醤油、みりん、※の野菜を入れ、軽く火が通るまで加熱。
-
3
冷凍うどんを入れ、麺が温まったら紹興酒を入れてひと煮立ちさせる。
- 4 かつおぶしを乗せて完成☆
きっかけ
あり合わせのもので出来る簡単うどんです。
おいしくなるコツ
◆お酒は香りのたつものならば何でも可。 ◆うどんの他、ライスヌードルも合います。冷凍麺以外の場合は、別茹でを。(1のタイミングで麺を茹でる用のお湯も沸かすとタイミングが合います。)
- レシピID:1130000080
- 公開日:2010/08/20
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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