【圧力鍋】白菜と豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 準備：生姜、にんにくはみじん切りに、玉ねぎは１ｃｍ幅のくし切り、白菜は４ｃｍ四方のそぎ切りに、ソーセージは5mm厚の斜め切り、豆腐は水切りし食べやすい大きさに切る
- 2 圧力鍋に生姜、にんにく、白菜、玉ねぎ、ソーセージ、●を入れてよく混ぜる
- 3 豆腐を重ならない様に上部にのせ、蓋をして３分加圧（ピンが上がってからの時間）する
- 4 加圧が収まったら蓋を開けて、豆腐を崩さない様に底から優しく混ぜ、蓋をして１５分置いて味を馴染ませる
- 5 器に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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