【圧力鍋】油揚げの含め煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
準備：油揚げはお湯の中に入れ、１〜２分ほど煮立たせてザルに上げる
粗熱が取れたらぎゅっと押して水気をしっかり切る -
2
圧力鍋に●を入れてよく混ぜたら１を加える
蓋をして中火で３分（ピンが上がってからの時間）加圧する -
3
加圧が収まったら蓋を開けて油揚げの上下を返し、再び蓋をしてそのまま２５分放置する
蓋を開けてお皿に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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