豚肉の生姜焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 片栗粉 大さじ１
- 豚ロース生姜焼き用肉 １５０ｇ
- 玉ねぎ（くし切り） １００ｇくらい
- ●玉ねぎ（みじん切り） 大さじ１くらい
- ●生姜 ２０ｇ
- ●にんにく（チューブ） １ｃｍ
- ●砂糖 大さじ２
- ●みりん 大さじ２
- ●酒 大さじ２
- ●醤油 大さじ２
作り方
-
1
準備：豚肉は両面に軽く塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
玉ねぎは細切りとみじん切りにする。
生姜はすりおろす。
●の材料を合わせておく -
2
フライパンに豚肉を並べて中火にかける。
両面２分ずつ焼き、取り出しておく -
3
くし形玉ねぎを耐熱容器に入れ、６００ｗのレンジに１分かける。
２のフライパンに入れ、弱火で３分炒める -
4
豚肉を戻し入れ、●を加えて全体を混ぜる。
中火で３分加熱する。
水分が飛び、とろみがついたら火を切る。
お皿に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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TwinkleTwinkleTwinkle2022/05/25 21:58
とっても美味しく出来ました( ≧∀≦)ノお弁当にも入れます！
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