鶏と長芋のバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
準備：長芋は皮をむいて5mmの輪切り、ピーマンは種を取り乱切り、白ねぎは粗みじん切り、鶏肉は食べやすい大きさに切りポリ袋に入れ、●の材料を加えてよく揉み込む。
▲の材料を合わせる -
2
テフロンのフライパンに１の鶏肉を皮目を下にして並べ、中火にかける。
両面を焼き、鶏肉に火が入ったら１度取り出す - 3 ２のフライパンにオリーブオイル、長芋、ピーマンを加え中火で３〜４分炒める
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4
２の鶏肉を戻し、バター、▲を加えて１〜２分炒める。
全体に美味しそうな照りが出てきたら、白ねぎを加えてさっと混ぜて火を止める - 5 お皿に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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ranita2022/05/18 11:33
長芋がホクホクしていて美味しかったです。丁度家にある食材で作れました。レシピありがとうございました！
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