圧力鍋で作る白葱と長芋の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 【準備】生姜は皮をむいてみじん切り、葱は白い部分は２cm幅の斜め切り、青い部分は薄切り、長芋は皮をむき縦半分に切り３等分、あげは３等分に切る
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2
圧力鍋に生姜、葱（白い部分）、塩、あげを入れ中火にかける。
葱の表面に軽く焼き色がつけば火を切り、水４００ｇ、だしの素、長芋を加えて蓋をして５分（ピンが上がってからの時間）加圧する
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3
加圧が収まったら蓋を開けて、水２００ｇ、味噌を溶き入れて中火にかけて温める。
お椀によそい、葱（青い部分）をのせる
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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